今日、利用者の方から筍をいただきました。

今朝掘ってこられたそうで、このまま置いておくとえぐ味がでてしまうので、さっそく下湯でしようと思うのですが

今日はごみを出してしまったので、明日の朝一番にゆでることにします。

これからが旬の筍ですが、旬という字と筍という字が似てることに今気がつきました。

旬という字に草かんむりがついて筍・・・なんか関係あるんですかね？？？

たけのこご飯が一番おいしいと思うのですが、結構茹でたての筍に鰹節をかけて・・・これが日本酒によくあい

ます。

作って利用者のみなさんにお届けしたいのですが、あったかいままというのが難しいのが残念です。